Urlaub mit Allergien im Hotel Kristall in Großarl

Glutenfreie und laktosefreie Ernährung im Urlaub

Genuss und Erholung gehören zu einem gelungenen Urlaub einfach dazu. Deshalb bietet unser Küchenteam im Hotel Kristall in Großarl auch eine Auswahl an glutenfreien und laktosefreien Speisen an. So können Gäste mit Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten ihren Aufenthalt und die kulinarischen Momente bei uns entspannt genießen.

Glutenfreie Ernährung

Für Gäste mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit halten wir verschiedene glutenfreie Lebensmittel bereit:

• Alle Käsesorten - glutenfrei
• Alle Wurstwaren - glutenfrei
• Verschiedenes glutenfreies Gebäck, Kaisersemmeln, Brot von Haubis, Aufbackzeit ca.10 min
• glutenfreies Mehl, Knödelbrot und Semmelbrösel von Haubis
• Cornflakes von Kellogg’s
• Speiseeis
• glutenfreie Nudeln von Schär oder Barilla
• glutenfreie Gnocchi

Zum Binden von Saucen und Suppen verwenden wir Maisstärke.

Laktosefreie Ernährung

Auch bei einer Laktoseintoleranz stehen verschiedene Alternativen zur Auswahl:

• Becel-Margarine
• Lactosefreie Milch
• Erdbeerjoghurt, Vanillejoghurt, Naturjoghurt
• Butter
• Frischkäse
• Sojamilch
• Mandelmilch
  
• Hafermilch
• Wurst und reifer Käse sind unbedenklich, da sich die Laktose durch den Reife- und Lagerprozess abgebaut hat. (Wogegen Frischkäse, Mozzarella und Topfen Laktose beinhalten)
• diverse Desserts
• Eis und Sorbets

Unser Küchenchef verwendet vorwiegend Pflanzenöle und Fette zum Braten, anstatt Butter, damit auch Gäste mit Laktoseintoleranz reichlich und lecker Essen können!

Bitte informieren Sie uns vor Ihrer Anreise

Teilen Sie uns Ihre Allergien oder Unverträglichkeiten möglichst bereits bei der Buchung mit. So kann unser Küchenteam frühzeitig prüfen, welche Speisen und Alternativen während Ihres Aufenthalts angeboten werden können.